Atelier Croissants

Après de multiples annulations dues aux conditions sanitaires, les gagnants du concours de pâtisserie de septembre 2020 ont pu enfin participer à l’atelier croissants à la boulangerie de Flins.
Cette atelier a permis aux participants de découvrir la fabrication de la pâte levée feuilletée pour la confection des croissants et pains aux chocolats.
Ils ont pu également apercevoir l’envers d’une boulangerie avec la confection du pain et de différentes pâtisseries faite sur place.
Nous remercions le boulanger M Echajiaa pour ses explications, pour le temps qu’ils nous a consacré et pour son investissement dans cette aventure.